ENKLASTE "SLÄNG-IHOP LUNCHEN"

I dagarna så lagade jag denna superenkla lunch. Egentligen tyckte jag kylskåpet ekade tomt på innehåll och inspiration. Men det blev supergott & gick väldigt snabbt att laga!
 
Potatis-omelett:
Bas
  • 2 ägg
  • 1 potatis
Topping
  • Gräddfil/creme fraiché/grek youghurt
  • ruccola
  • soltorkade tomater
  • oliver
  • rödlök
Blanda ihop ägg+riven potatis, + salt & peppar. Stek på bäggesidor och toppa sedan med min, eller valfri topping och krydda efter behag.
 
 
 
 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

consciouslivin.blogg.se

Inspiration till ett mer medvetet sätt att leva ett rikt liv på lite tillgångar!

RSS 2.0